Le petit déjeuner est le repas le plus important de la journée. Essentiel à l’équilibre alimentaire quotidien, il ne peut être négligé. Dans cet article, nous allons voir de quoi est composé un petit-déjeuner complet et équilibré.
Les aliments à consommer au petit déjeuner
Contrairement aux idées reçues, les céréales, les tartines, ou encore les jus d’orange ne sont pas indispensables. D’un point de vue nutritionnel, leur apport en protéine est maigre. En plus, ils favorisent la sécrétion d’insuline.
Les nutritionnistes recommandent plutôt des aliments plus complets et des denrées riches en protéines, car ces dernières promeuvent la production de dopamine. S’agissant de cette dernière, c’est un neurotransmetteur qui stimule l’éveil et le dynamisme. Plus le corps en sécrète, plus l’individu est motivé et productif durant la journée.
La consommation d’aliments riches en protéines permet de prolonger la sensation de satiété. En ingurgitant ces aliments au petit déjeuner, vous ne serez plus autant dépendant des petites collations entre les repas. De plus, les protéines contribuent à réduire la vitesse d’assimilation des glucides par le corps. Ce qui diminue considérablement le pic d’insuline.
Par ailleurs, les œufs sont un élément de base du petit déjeuner complet et équilibré. En plus de contenir des protéines, ils se composent d’oligo-éléments et de vitamines. Les autres aliments riches en protéines et en vitamines sont :
- Le fromage
- Le yaourt
- Les sardines
- Le jambon
- Le soja
- Les graines de chia
Les aliments enrichis en bonnes graisses sont aussi à prioriser au petit déjeuner. Ils préviennent des maladies cardio-vasculaires, et contribuent au développement des muscles, des os et du cerveau. Les bonnes graisses se trouvent généralement dans les amandes, les noix et les noisettes.
De quoi est composé un petit déjeuner complet ?
Un petit déjeuner sain et équilibré se compose :
De produits laitiers
Ils apportent énormément d’énergie au corps. En consommer quotidiennement est recommandé, car les produits laitiers favorisent la croissance, et protègent l’organisme contre l’ostéoporose.
Le lait, le yaourt et le fromage sont donc des aliments essentiels. Comme ils contiennent du calcium, ces produits offrent à l’organisme l’énergie nécessaire pour affronter la journée.
En outre, les produits laitiers à base de lait de chèvre ou de brebis peuvent être utilisés en remplacement du lait de vache ou du yaourt. Ils sont enrichis en vitamine D et en calcium.
D’une portion de fruit
Les fruits renforcent l’organisme du fait de leur générosité en vitamines. Les minéraux qu’ils renferment stimulent le système immunitaire et contribuent à développer les muscles.
Les enfants ont surtout besoin de consommer des fruits au petit déjeuner. Comme ils sont en pleine croissance, les vitamines C contenus dans les fruits les aideront à bien grandir. Ces vitamines favorisent aussi la prévention de certaines maladies comme le diabète ou les maladies cardiovasculaires.
Pour un petit déjeuner complet, il faut au moins un verre de jus de fruit.
D’une boisson chaude
La boisson chaude est un élément indispensable du petit déjeuner équilibré. En plus d’hydrater, elle aide l’organisme à se débarrasser des mauvaises graisses. Ces boissons chaudes sont aussi efficaces pour lutter contre la fatigue. Le thé comme le café apporte une grande quantité d’énergie au corps.
Composez un petit-déjeuner sain et complet pour vous maintenir en bonne santé. En mangeant bien dès le matin, vous vous assurez de passer une très bonne journée.
